說到鏞記酒家的名號應該是無人不知曉,每年獲獎無數,
評選最能代表香港的食肆(廣東話:餐廳)之一,
『金牌燒鵝』更是響叮噹的招牌菜。
而鏞記的創始人甘穗煇先生從路邊大排檔酒家到
今日擁有頗具規模的鏞記,
白手起家事跡更被外國雜誌及報界被譽為傳奇人物。

在威靈頓街上尋找鏞記不是件難事,
金色的招牌顯目的鏞記兩字很搶眼,對面是知名的翠華茶餐廳,
還記得上次去完蘭桂坊到翠華吃宵夜,
見到大批香港狗仔在鏞記門口埋伏,連大明星都慕名前來,
就知道鏞記的魅力啦!!
[香港鏞記]--果真貴氣逼人 [香港鏞記]--對面就是翠華 
 

鏞記酒家
(852)25221624
香港中環威靈頓街32-40號。
早上在蓮香樓飲完茶後,努力地在中環血拼,接著轉往鏞記歇歇腿,
可能是周日所以用餐的客人仍不少,我們被帶往二樓,
不止門面金碧輝煌連內部裝潢也呈現豪華風,
服務生很快上前詢問喝啥茶?
觀光級的酒家,這的服務生中文流利的很,不用擔心啦!! 

皮蛋酸薑 港幣$7.5/
在台灣很少吃皮蛋搭配酸薑,但多年前吃過這開胃前菜後,
就念念不忘,決定點來給大家分享一下,皮蛋非常軟嫩好吃
(不敢吃皮蛋的可能無法體會啦!)搭配紅酸薑吃,微酸的口感很奇妙。
 [香港鏞記]--看看這皮蛋~

金牌燒鵝(例牌) 港幣$130
來這不吃燒鵝就白來啦!但點半隻怕份量太多所以點了例牌(1/4)

這的燒鵝外皮烤的金黃酥脆,淋上大量的鴨汁顯得油油亮亮,
味道非常濃郁,燒鵝肉軟嫩鮮美又有彈性,這美味讓頭腦無法思考,
只想讓時間停留在這,連墊底的花生都一樣美味,
金牌燒鵝獲獎無數果真實至名歸啊
~
[香港鏞記]--非吃不可"金牌燒鵝" 
[香港鏞記]--皮酥脆不硬! 

牛肉粥 港幣$22

香港的粥總是令人吃了還想再吃,粥熬到稀爛入口即化又美味,
因為用餐時間式是茶時段,所以牛肉粥有優惠,
別以為這是大碗公啊,其實它只是比一般飯碗再大一些些而已,
但牛肉給的挺大方,三人分食後,都可分到四大塊呦!
[香港鏞記]--牛肉粥 [香港鏞記]--連牛肉都軟嫩無比

叉燒炒麵
香港食物最愛就是粥再來就炒麵、撈麵,飯類不討我的喜,
大部分人不習慣吃炒麵都覺得口感太硬,因為麵先炸過,
端上桌後可以將麵和芡汁攪拌,讓麵吸收一下芡汁,
麵就不會那麼硬,口感也比較好!!
雖然叉燒算鮮嫩也好味,但還是化成叉燒包的內餡好吃!!
[香港鏞記]--麵只要吸一下湯汁就很好吃! 
[香港鏞記]--叉燒真的很美味 

叉燒酥
港幣$22/
自早上在蓮香樓吃到無法令人忘懷的叉燒包,
來鏞記又吃到媲美蓮香樓的燒酥,

熱騰騰的叉燒酥酥皮入口即化,叉燒的香味在嘴中化開,
體重的數字此時都不重要啦
!!!
[香港鏞記]--叉燒酥!!
[香港鏞記]--美味度破表!!

今日餐點+茶資+服務費總消費為港幣$343.8,價位真的不便宜NE
但美味度真的是滿分!而今日最難忘還是要投給『金牌燒鵝』,
表現真是太搶眼了!


香港『食』
糖朝
蓮香樓
檀島咖啡餅店
翠華餐廳

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