呼~冷風咻咻吹,是不是有很多女孩兒的手腳開始冰冷啊 ,
漢妮不藏私和大家分享我平日養身的甜點,
作法超簡單,女孩兒快煮來補血補氣,冬天不再冷吱吱。
紅棗桂圓紫米粥.jpg   

材料:紫米、有機紅棗、桂圓乾、沖繩手工黑糖。 

漢妮小撇步--[紫米要先浸泡1-2小時] 

漢妮這麼煮:煮過紫米的人都知道,紫米比一般米難煮,
所以浸泡過會比較好煮,(浸泡時水會變紅黑色,是正常的,不用擔心)
或是泡過後冰到冷凍庫隔日再煮就會節省時間,(這是阿基師教的),
但是我立刻想吃,無法等到隔日,所以我先微波10分鐘,
再加入紅棗、桂圓燉煮,大約煮半小時,以黑糖調味,悶一下就好囉。

天氣比較冷時或生理期,我會另外加薑汁,可以趨寒暖肚子。

題外話:漢妮是用烘焙過桂圓,自己用手把桂圓肉撥下來,當然,
可以買超市已經撥好的(但看過鄉下婆媽撥的情景,我就不敢買啦)。

紫米:有豐富的蛋白質、葉酸、 鐵、鋅、鈣、鉀、鎂、等。
          亦含豐富的膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動。

紅棗:有保護肝臟、鎮靜安神和抗過敏的功效。

桂圓:有補血氣、安神、防止老化等功能,還可促進血液循環。

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