過年最簡單的料理就是圍爐啦!!! 
說到火鍋,漢妮不愛吃火鍋料,但唯獨對蛋餃情有獨鍾,
看到好多網友分享自製蛋餃,一時手癢也來DIY。
黃金蛋餃  
作法真的真的簡單,但就是要一直在瓦斯爐前罰站就是,哈哈!!
蛋皮:將蛋打散成蛋液,一匙地瓜粉(太白粉)對一匙水攪勻加入蛋液,
        將蛋液過篩後備用(我過篩純粹想讓讓蛋液煎出來更美)
內餡:豬絞肉加入麻油、醬油、胡椒粉、鹽抓勻。

學習網友的撇步,用不銹鋼湯杓當煎蛋餃的器具,超方便!!

1.倒入兩匙蛋液,慢慢地繞圈圈煎勻
黃金蛋餃  

2.放入一小口豬絞肉,約前面3分之1的位置
黃金蛋餃  

3.將另一端蛋皮對折,超美麗蛋餃完成!!
黃金蛋餃  

接下來就是一直站在瓦斯爐前,不斷地重複上述動作,哈哈,
是不是很簡單!!新手媳婦都可以簡單完成呀~
上菜前來個年菜吉祥話肯定大獲全勝!!

同場加映年菜吉祥話特輯
金銀滿袋之黃金蛋餃
黃金蛋餃    

花開富貴之香煎松阪豬(不會煮飯,擺個櫻花醬油碟,氣勢贏一半)
花開富貴之香煎松阪豬  

鴻運當頭之鮮味天使紅蝦
鴻運當頭之天使紅蝦蝦子麵  

金玉滿堂之麻花辮水煮玉米
金玉滿堂之麻花辮水果玉米  

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