自從胖老空送我肖想很久的大烤箱後，非常努力的來使用這大玩具!
今天要挑戰荷蘭鬆餅（Dutch Baby)!!
看過好多人分享荷蘭鬆餅的美照，著實太吸引我~
然後作法實在非常簡單，但烤出來視覺效果十足，超適合新手兒，
參考各家食譜，實際烤了幾次再微調食譜，終於找到自己喜歡的口感。
材料：以宜德利小鑄鐵鍋6吋為主(如果鍋大些，材料就依鍋大小增加)
鮮奶--100克
低筋麵粉--50克
雞蛋--1顆
奶油--1小塊
糖粉--適量
配料--各式水果、蜂蜜、巧克力醬等等
Step1:將雞蛋和牛奶打散到均勻 
Step2:加入過篩低筋麵粉，攪拌均勻到沒有顆粒為止
Step3:拿出以200度預熱5分鐘的小鍋子(很燙!!請小心)
放入一小塊奶油融化，油均勻整個鍋面
Step4:從鍋子中間倒入剛攪拌好的麵糊，180-200度烤約15-20分鐘
Step5:約莫經過5分鐘後，就會看到鬆餅慢慢長高，超可愛!!
然後因為每個鍋子受熱溫度不同，一邊高一邊低，
可以偷偷將鍋子方向換一下，這樣就會兩邊一樣高(小心燙喔!!)
Step6:烤到自己喜歡的金黃色，就差不多可以端出來裝飾啦!!!
我的麵糊當中沒有加糖，因為裝飾時塗上巧克力醬和灑糖粉，
所以吃起來甜度剛好，如果只是想單純吃鬆餅，建議加點糖在麵糊中!!
或是材料換成鹹的，就是鹹口味的荷蘭鬆餅啦!!!
在草莓季尾聲，來個草莓口味，灑上糖粉，看起來就很療癒~
同場加映，小熊維尼鬆餅!!然後可以煎的如此像模型，也是需要功夫的!!
下次來個影片教學好了~
香蕉巧克力口味也好好吃!!!家裡沒有藍莓，就用葡萄乾代替
真的真的很簡單吧!!!隨便擺擺盤就色香味俱全，
當早午餐或下午茶都好療癒喔~外邊脆脆，裡面有點像布丁的口感，
大人小孩都喜歡，秒殺級的甜點。
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