漢妮只要不是太勞累,幾乎天天都會煮晚餐,
純粹就是為了家人健康著想,也可以控管食材的新鮮度,
蔬菜類大多來自是爸爸和親戚小菜圃或是跟認識的小農購買。

肉類或海鮮家中無存貨時就會臨時到傳統市場買,
但傳統市場沒有檢驗證明,也會擔心海鮮的新鮮度是不是因為用藥,
最常去美式大賣場,但份量太多,所以回到家都要分裝成多袋(累)。

而且每天起床就開始安排帶妮寶出門的大小事,買菜都好難找到時間,
這個時候網購和團購就是媽媽的好幫手啦!!!
只要動動手指頭,在家也可以輕鬆享受到五星級飯店的美味~
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這次參加鮮綠生活 36Life試吃體驗
漢妮選的是『特選級CHOICE板腱牛排
』和『北大西洋超厚薄鹽鲭魚
真心覺得一定要試吃過才推薦,畢竟是吃下肚的東西!!

在試吃之前有特地上鮮綠生活官網研究一番,發現商品還滿多樣化的,
除了海鮮(魚、蝦、蟹等)和肉類(牛、豬、羊),還有一些零嘴系列;
認真的去比價,其實價格真的滿划算優惠的!!!
生鮮肉品都有附上SGS檢驗證明,可以幫消費者健康安全把關,
而且每份商品都採真空包裝,省去分裝的麻煩,
料理前只要拿出要煮的份量就可以輕鬆下廚去!!

一樣使用低溫宅急便配送,打開後還貼心地多了一層厚的塑膠袋保冷,
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特選級CHOICE板腱牛排  http://goo.gl/XKk6sR
首先來看看這塊板腱牛排有優秀到我要選擇它!!
有沒有看到是五星級飯店選用的等級呀,是不是一定要來試試看~
牛肉分級表.JPG  


超貼心的真空包裝,一份裡面有兩塊
板腱牛排,剛好是一餐的份量,
外包裝都貼有產地介紹、保存期限等等詳細的介紹標籤。

牛排前一晚已經冷藏退冰完成,然後拿出我的摯愛鐵塔畢耶鐵鍋,
熱鍋後放入一小塊奶油(用橄欖油也可以喔),奶油溶化後佈滿鐵鍋,
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大約煎15-20秒就重複翻面,煎到自己喜愛的熟成度就可以,
漢妮沒有很愛看到血的畫面,所以喜歡大概7、8成的熟度,
因為牛排煎好後,餘溫也會讓肉繼續熟成,
所以想要7、8分就煎到5、6分,不然牛排就會過熟啦!!!牛肉熟度表.JPG  
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煎牛排每個面都要煎到,左左右右上上下下,才能鎖住肉汁喔~
牛排煎好後要稍等5分鐘才切,立刻切的話,肉汁就會立刻流光光呀。
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北大西洋超厚薄鹽鯖魚   http://goo.gl/SCHMTK
去日本料理或是日式燒烤店,大家都會點什麼呢??
漢妮必點的就是魚!!!最愛吃鲭魚定食和烤鯖魚!!
原因就是吃魚比較健康少吃點炸物,然後妮寶也很愛吃魚~
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從真空袋取出後,稍微清洗一下再用餐巾紙把水分吸乾,
然後先用刀在魚身上輕畫十字,抹上點鹽巴、米酒和油,
烤箱先預熱好,我大約用200度去烤15分鐘左右(自己可以觀察一下)
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因為這款鲭魚是厚切,而且鲭魚油脂非常豐富,超適合廚房新手,
絕對不會失敗!!!(不會吃到乾乾柴柴的魚肉)
然後魚身已經先採薄鹽處理,所以只要另外搭配檸檬或是少許胡椒鹽,
非常清爽沒有多餘負擔,超適合夏天的!! 

再搭配個煎蛋玉子燒或味增湯,是不是頓時有去日本料理店的感覺~
如果沒有烤箱的人,用平底鍋煎也可以享受到美味的!!
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鮮綠生活 013.jpg鮮綠生活 019.jpg  

現在網購平台競爭大,所以要細心評價各家的食材來源和檢驗過程,
漢妮還是很愛去傳統市場感受那純樸的人情味,
但分身乏術無法買菜的時候,網購就是媽媽的好幫手啦!!!

鮮綠生活官網:http://36life.tw/
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