一直都好喜歡吃可樂餅,但小小塊又好貴,
其實可樂餅不難作,就是需要花點時間,就選它當派對點心吧!!
 
1.馬鈴薯去皮切塊後,用水煮(因為我懶的蒸,哈哈)
水煮馬鈴薯  

2.將馬鈴薯搗成泥,(這個任務妮妮自願要幫忙,小孩的確很適合)
將馬鈴薯搗爛  

3.將碎洋蔥炒軟和紅蘿蔔炒香
炒洋蔥和紅蘿蔔  

4.再加入絞肉(我在超市買的豬絞肉,當然可以用牛啊雞啊)
加入絞肉   

5.將絞肉炒至完全熟
炒到肉熟  

6.加入咖哩粉,慢慢調味,調到自己要的味道
加入咖哩粉拌炒  

7.將馬鈴薯泥和炒熟的餡料攪拌均勻
調整味道

8.開始捏捏捏出個可樂餅形狀,我有包起司(這任務也好適合小孩)
在可樂餅中間加入起司

9.將捏好的可樂餅,先沾麵粉(拍掉多餘的粉)
  再沾蛋液,最後再沾麵包粉!!!(小孩好愛沾麵包粉這任務)
將捏好的可樂餅,沾麵粉,拍掉多餘的粉,沾蛋液再沾麵包粉

10.最後就是讓沾好麵包粉的可樂餅讓它休息一下!!!
     其實可以一次做很多冰冷凍庫
放置一下

11.最後選擇炸還是半煎炸可樂餅
    因為我不喜歡油炸,所以採半煎炸的方式


12.裡面真的有起司爆漿


漢妮親子廚房料理下次見!!!       

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