上次到"查爾斯廚房"用餐時，經過了這間豬排店，決定下次要來嚐鮮一下，
由文橫路上"霧之海"旁的小巷轉入，就可以看見『杏澤』紅色的招牌，
由於是新開的店，當然店內裝潢頗新，走簡約木製的日式風，
MENU上皆是豬排居多，看來豬排應該是招牌菜吧!!
我們點了ㄧ份起司豬排和厚切豬排，若想要ㄧ次嘗到多種不同口味的主餐，
可以考慮點雙拼，就可以ㄧ次嘗到兩種口味的主餐喔!!
在等待上餐之前，服務生先送上了裝著白芝麻的碗和磨棒，
先用磨棒裝白芝麻磨碎再淋上桌上的豬排醬，就成為芝麻香味的豬排沾醬喔，
這也是讓用餐的人等待時消磨時間的一種方式吧!!
小菜:牛蒡絲、毛豆 將白芝麻磨碎加上豬排醬汁
標榜著白飯、味增湯、高麗菜絲無限供應，首先端上大碗公裝滿的高麗菜絲，
先分裝至小碟子再淋上專用的淋醬，清爽的高麗菜絲有消暑的作用!!
不過我個人覺得這醬汁不夠道地~~~
這碗公爆大的!!滿滿的高麗菜絲 裝到碟子裡，淋上搭配的醬汁一起吃
值得一提的是，這的米飯好吃啊!!Q軟適中的越光米，可多吃幾碗!!
期待的豬排上菜囉，豬排厚度算適中、不過豬排肉部分稍嫌沒味道了點，
一定要沾醬才會有味道!!
而且我覺得外皮顏色有點過焦些，應該可以不用炸那麼久吧!!
不知道可不可以跟師傅商量一下不要炸太久啊~~
起司豬排(起司都溢出來啦~~) 厚切豬排還OK!!
再吃了豬排、美味米飯和兩大碗公的高麗菜絲後，心滿意足的吃飯後甜點，
甜點是明治冰淇淋+飲料一杯，來個芒果口味+柳橙汁!!
真的有飽飽和撐撐...
漢妮總評囉..服務態度"佳"、環境清潔"佳"、食物美味"還不錯"，
若食量大大想吃飽飽的，這裡也是個不錯的選擇!!
要找尋更美味的日式豬排前進........
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