目前分類:愛烹飪-[漢妮隨便煮煮] (12)

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自從胖老空送我肖想很久的大烤箱後,非常努力的來使用這大玩具!
今天要挑戰荷蘭鬆餅(Dutch Baby)!!
看過好多人分享荷蘭鬆餅的美照,著實太吸引我~
然後作法實在非常簡單,但烤出來視覺效果十足,超適合新手兒,
參考各家食譜,實際烤了幾次再微調食譜,終於找到自己喜歡的口感。
草莓口味荷蘭鬆餅.jpg  

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過年最簡單的料理就是圍爐啦!!! 
說到火鍋,漢妮不愛吃火鍋料,但唯獨對蛋餃情有獨鍾,
看到好多網友分享自製蛋餃,一時手癢也來DIY。
黃金蛋餃  

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『爆香成功是離廚師最近的距離』
這句是漢妮心中喜愛的廚師之一蘇發福曾說過的話,
加上前陣子將廚房的平底鍋換成DeBuyer畢耶鐵塔鍋,
就熱衷於料理極力地和鐵塔鍋培養默契,
今天的親子一人一道菜共食時間,是以"蔥"為主題,
決定就來挑戰『蔥爆豚肉』!!
蔥爆豚肉

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起因是媽媽社團裡吹起一股熬煮冬瓜茶磚風,
漢妮一時手癢癢,就決定來試試自己熬煮看看!!
冬瓜黑糖蜜 014.jpg  

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可樂雞翅是漢妮每次宴客必備的菜色,因為感覺是道很厲害的菜,
又色香味俱全,端出來都會受到大家的讚賞,嘿嘿。
但其實其實作法真的超簡單耶,快來動手試試吧~

可樂雞翅

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還記得漢妮上次分享的玫瑰花芒果派嗎??真的美味極了~

上周收到幸福阿肥特製專屬妮寶的無焦糖雞蛋布丁(真的雞蛋作的喔),
還有罐手工芒果果醬,通通是沒有亂添加有的沒的,吃的好安心!!

香芒檸檬雞腿排

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都進入春天了耶,夜晚還是有微微涼意,心裡總是會想吃麻辣鴨血,
最近x王的麻辣鴨血風暴有如鄉土劇般的一集又一集,
還是在家吃比較安心點健康點~(當師奶之後就會特別在意食安問題)

朋友的姊姊自己拜師創業,學習如何炒麻辣醬如何滷鴨血豆腐,
重點自家人都會吃,無論廚房環境衛生、食材選用啊,都可以放心,
趁著宅配試吃活動,一定要來捧個場和大家分享一下心得。

[試吃]--麻辣鴨血豆腐 008.jpg  

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最近食譜的雜記變多了,其實我還是有手作啊,只是進度一直被耽擱,
畢竟全職媽媽的任務是照顧妮寶,手作只好先放一邊,但飯還是要吃~

買了雞腿,打算作雞料理,但翻翻冰箱,只有薑、蒜、辣椒,
食材有限,只好做個創意紅燒雞吧~

紅燒雞 010.jpg  

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呼~冷風咻咻吹,是不是有很多女孩兒的手腳開始冰冷啊 ,
漢妮不藏私和大家分享我平日養身的甜點,
作法超簡單,女孩兒快煮來補血補氣,冬天不再冷吱吱。
紅棗桂圓紫米粥.jpg   

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自之前的塑化劑、毒澱粉事件,到近日毒油風波,
只能說利益當道;良心都被狗咬,如果不太累,漢妮堅持天天下廚,
盡量減少外食。
立冬後,夜晚氣溫偏涼,好適合吃熱呼呼的火鍋喔~
這幾天卻爆出薑母鴨沒有薑,只要一滴香精就搞定!好恐怖。

話說每次去costco,都忍不住要拿鮮奶,但小倆口明明喝不完,
趁快到期前,快快消耗一下鮮奶,牛奶鍋是最好的選擇。

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近日新歡-『Panasonic 的自動製麵包機』真是深得人心,
自從昨日的葡萄乾超軟土司大獲好評後,今日起床立刻動手作第2顆,
昨晚已設想好要來個健康養生的堅果口味,
但凡事總會有意外,正當準備材料時才發現鮮奶不夠,
又不想只加白開水如此單調,突發奇想加入南洋奶茶來調配,
所以就做出這有創意的--『南洋奶茶堅果味超軟土司』。
DSC02242.JPG  

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塑化劑風波越演越烈!!霎時間所有食品都變成毒品,恐怖恐怖~
連漢妮家早餐愛吃的麵包類都中標了!!

話說某天積極搜尋格友們的評價和分享後,
就這樣立刻上網手滑就敗了Panasonic全自動製麵包機,
嘿嘿...我要自己來做麵包啦!!

為何..為何..是Panasonic的呢??當然還是有品牌因素存在,
所以捨棄購物頻道強打的品牌和價值萬元的精工牌。

付款後隔天就收到貨,好開心!!外型是討喜的白+鵝黃,
麵包機大小比熱水瓶再大一點。
DSC02215.JPG 

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